山形
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ん!?これなんだと思いますか?

命仁とは

本当に美味しいお米を食べたいという方に、お米本来のチカラを100%引き出したお米、「命仁」。それは、お米が本来持っている「眠りの活性」を持ったお米。「懐かしい味」のするお米。 その美味しさ、チカラを引き出すために、あえて量産を控え、妥協することなく丹念に手間をかけてつくりました。

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眠りの活性とは

種は播けば生えてくるというわけではありません。休眠している種は、いかに適当な温度・水分・酸素を与えても発芽してきません。植物は、自分に不都合な生育環境に対して、冬眠中のクマのように休眠して適応します。樹木は冬の寒さに耐えるために、夏のうちから休眠芽を形成して冬に備えます。夏に盛んに繁茂する植物は、種子を結んで冬を過ごす。休眠芽や種子は不良環境にとても強く、冬の低温や乾燥に耐えて生きていくことができます。このように休眠は植物が命を継続していくための巧妙な手段です。

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